Филе в кляре

Кляр готовят из пшеничной муки, яиц и других продуктов. В результате обжаривания рыбное или мясное филе приобретает особую золотистую корочку, которая удерживает сок внутри. Мясо или рыбное филе в кляре получаются невероятно сочными!

По желанию добавляются специи, зелень и овощи, правда, в классическом рецепте дополнительные компоненты отсутствуют (за исключением веточек укропа, которые используются для украшения готового блюда). Обычно мясо или рыба, приготовленные в кляре, подают на второе в качестве гарнира. За основу для известного блюда, как правило, берут филе:

• курицы;
• горбуши;
• говядины;
• свинины и др.

Запеченное мясо и рыба отлично сочетаются с салатами, картофельным пюре и прочими популярными блюдами. Каждый день тысячи людей заказывают этот гарнир в кафе, столовых и других заведениях различного формата – это одно из самых популярных блюд русской кухни! Вы можете приобрести рыбное или мясное филе, запеченное в кляре, у нас с доставкой в любой район города Курске.